Pengennya sih ikutan banana week NCC, tapi ga ada stok pisang
eh, malah ada stok jagung manis banyak dari temennya mama, bosen dibuat bakwan en perkedel jagung, iseng ah dibuat cake ajah
Kebetulan kakak mau dateng sama krucilnya..
Liat-liat di internet, resep mana yg mau di modif, malah jadi bingung sendiri
Akhirnya instingnya jalan aja, ngeluarin semua bahan yg ada, di sulap, taraaa jadilah Cake Jagung Manis Kukus..
Uenak deh, lembut cakenya, ada jagung pipilannya ditengah bikin kerenyes kerenyes, dilapisi whipcream jg, yummy...
cobain dech, buat temen ngeteh
sore hari..
Ini dia nih resepnya:
Bahan2:
3 butir telur
100 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1/2 sdt garam
100 gr tepung terigu protein sedang
1/2 sdt vanili
150 cc susu cair
150 gr jagung manis, di blender
50 gr margarin cair
100 gr jagung manis pipilan
2 tetes pewarna kuning
100 gr whipped cream siap pakai
Cara membuat:
- Panaskan kukusan, alasi tutup dengan serbet
- Kocok telur, gula, emulsifier dan garam sampai kental dan berjejak
- Masukan tepung terigu, vanili dan susu secara bergantian, aduk rata
- - Masukan jagung yg diblender, aduk rata
- Tambahkan margarin cair, aduk rata
- Tambahkan pewarna kuning, aduk rata
- Bagi adonan menjadi dua sama rata, masukan ke dalam loyang 20x20 yg telah diolesi oleh margarin
- Masukan jagung manis pipilan ke atas adonan yang sudah dimasukkan ke dalam loyang
- Kukus masing2 adonan selama 15 menit, angkat dan dinginkan
- Ambil satu cake dengan pipilan jagung berada diatas, olesi dengan whipped cream, tumpuk dengan cake satunya dengan pipilan jagung berada di bawah
- Masukan ke dalam kulkas selama 1 jam, siap dihidangkan...
yuk dicoba...
